Magické ajurvédske nápoje pre chladné a zdravé leto

Horúce dni a pálivé slnko si vyžadujú osvieženie. Prvé, čo vám napadne, je studený nápoj. V lete mnohí ľudia siahajú po studenom pive alebo perlivých nápojoch s množstvom ľadu. Účinok ľadového osvieženia je však krátkodobý. Telo nie je stvorené na takýto „šok“. Smäd uhasíme a ochladíme sa k telu šetrnejším spôsobom.

Podľa ajurvédskych zásad v lete dominuje dóša Pita, ktorá sa vyznačuje teplom, intenzitou a transformáciou. Podľa ajurvédy je kľúčom k udržaniu zdravia a pohody v lete rovnováha a kontrola dóše Pita. Sladké, sýtené a veľmi chladené nápoje narúšajú prirodzenú rovnováhu tela.

Ajurvéda odporúča prírodné nápoje bohaté na živiny, ktoré účinne ochladzujú a hydratujú:

• Nápoje, ktoré ochladzujú telo: Znižujú telesné teplo a upokojujú tráviaci systém.
• Nápoje, ktoré hydratujú telo: Pomáhajú udržiavať rovnováhu elektrolytov a zabraňujú dehydratácii.
• Prírodné nápoje: Bez spracovaného cukru a umelých prísad.

Odporúčané ajurvédske letné nápoje:

Kokosová voda

Výhody: Prírodné elektrolyty, hydratuje telo, ochladzuje krvný obeh.

Recept: Jednoducho vypite čerstvú kokosovú vodu alebo ju zmiešajte s mätou pre extra chuť.

cmar (voda, ktorá zostala z výroby surového masla)

Výhody: Napomáha tráveniu, ochladzuje telo a dodáva probiotiká.

Recept: Ak nemáte možnosť vyrobiť alebo kúpiť cmar, môžete si pripraviť jogurtový nápoj zmiešaním s vodou a pridaním štipky rasce, soli a nasekaných listov koriandra.

Osviežujúca uhorková voda s mätou

Výhody: Mimoriadne osviežujúci nápoj znižuje horúčavu a hydratuje.

Recept: Kúsky uhorky a lístky mäty zalejte vodou, pridajte trošku citrónovej šťavy a štipku kamennej soli.

Ružové lassi

Výhody: Chladí telo, upokojuje myseľ a pomáha pri trávení.

Recept: Zmiešajte jogurt s vodou, pridajte ružový sirup, štipku kardamónu a trochu cukru.

Jačmenná voda

Výhody: Hydratuje a predchádza infekciám močových ciest.

Recept: Vodu z jačmeňa varte 10 minút, sceďte a vypite.

Šťava z cukrovej trstiny

Výhody: Znižuje telesné teplo a znižuje Pitta dóšu.

Recept: Čerstvá šťava sa vyrába zo stoniek cukrovej trstiny. Keďže u nás nie je k dispozícii, môžete si pripraviť nápoj z nerafinovaného trstinového cukru (jaggery). Pridajte lístok mäty a trochu citrónovej šťavy.

Voda zo semien koriandra

Výhody: Znižuje pittu a udržuje telo v chlade.

Recept: Koriandrové semienka namočte na noc do vody. Sceďte a pite po dúškoch.

Mladá kokosová voda

Výhody: Chladivý, bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty.

Recept: Vychutnajte si čerstvé alebo ochutené štipkou soli. Keďže zelené kokosové orechy sú u nás ťažko dostupné, kupujte si kvalitnú, najlepšie bio kokosovú vodu v tetrapaku.

Feniklový čaj

Výhody: Znižuje telesné teplo a podporuje zdravé trávenie.

Recept: Uvarte semená feniklu vo vode, sceďte a vypite.

Voda s lístkami mäty

Výhody: Chladivé a osviežujúce.

Recept: Do džbánu s vodou pridajte lístky mäty.

Šťava z aloe vera

Výhody: Šťava má chladivé a liečivé účinky.

Recept: Z listov aloe vera získajte šťavu a pite ju s mierou.

Za zmienku stojí aj nápoj Aam Panna, ktorý si môžete pripraviť, len ak máte možnosť kúpiť nezrelé mango. Aam Panna je pikantný a korenistý nápoj z nezrelého manga. Je to tradičný ľudový nápoj v Indii, ktorý je cenený pre svoju schopnosť prekonať horúčavy.

Zloženie:

• 2 nezrelé manga 2 polievkové lyžice nerafinovaného trstinového cukru Jaggery 1 čajová lyžička praženej rasce laka
• Štipka čiernej soli
• Čerstvé lístky mäty (voliteľné)
• V niektorých oblastiach sa pridáva aj zázvor, korenie, chilli a aníz.

Príprava:

Uvarte mango: Uvarte nezrelé mango, kým nie je mäkké. Nechajte vychladnúť, potom dužinu ošúpte a vytlačte.

Pyré: V mixéri rozmixujte mango, jaggery, praženú rascu, čiernu soľ a niekoľko lístkov mäty (ak používate).

Zrieďte: Pridajte vodu a miešajte, kým nie je tekutá. Podľa potreby upravte hustotu a sladkosť.

Výhody Aam Panne:

Hydratácia a rovnováha elektrolytov: Aam Panna je bohatá na základné elektrolyty, ako je sodík, draslík a horčík, ktoré udržujú rovnováhu tekutín v tele a zabraňujú dehydratácii.

Chladiaci účinok: Surové mango má chladivý účinok na telo. V kombinácii s osviežujúcimi vlastnosťami mäty a hydratačnými vlastnosťami vody pomáha Aam Panna znižovať telesné teplo.

Pomáha pri trávení: Korenie obsiahnuté v Aam Panna, ako je rasca a čierna soľ, podporuje trávenie a zabraňuje bežným letným problémom, ako sú tráviace ťažkosti a hnačka.

Posilňuje imunitný systém: Surové mango je dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha telu bojovať s infekciami.

Obnovuje stratené živiny: Potenie v lete vedie k strate dôležitých minerálov. Aam Panna pomáha nahradiť tieto stratené živiny a udržuje vás plných energie a zdravých.

Pitie chladivých a hydratačných nápojov v lete je kľúčom k udržaniu rovnováhy a pohody. Zaradením ajurvédskych letných nápojov do svojho každodenného režimu sa môžete osviežiť a využívať rôzne zdravotné výhody.

Čítame prakrti konštitúciu v 1. dome-bhave.

Ochladenie tela je nevyhnutné, ak máme konštitúciu pitta.

To, že sme náchylní na dehydratáciu, je uvedené v jotišskom diagrame narodenia.

Chandra v Simh,
Mangal v Kark,
Surya juti Mangala,
Mangala v Meena,
Mangala malefic tranzit Miina.